| Produtor | Cantina San Marco |
|---|---|
| Tipo do Vinho | Branco |
| Região Produtora | Lazio |
| País | Itália |
| Principais Uvas | Bonvino, Malvasia di Candia , Malvasia Puntinata do Lazio , Trebbiano Toscano |
| Safra | 2009 |
| Volume | 750ml |
| Graduação Alcoólica | 12,% |
| Temperatura de Serviço | 6 a 9°C |
| Degustação | Cor amarelo palha com reflexos verdeais. Aromas de frutas frescas (abacaxi) e toques florais. Na boca é seco, corpo leve, acidez intensa. Equilibrado e muito refrescante. |
| Harmonização | Ideal para aperitivos e entradas, peixes magros, aves, massas leves e risotos de frutos do mar. |
| Produção | Solos de origem vulcânica ricos em potássio, fósforo, cálcio e magnésio, sistema de condução do tipo Guyot (em Y). Colheita manual, o mosto é extraído por prensagem leve das uvas (separação do suco e cascas), a fermentação é feita em baixas temperaturas 18-20°C, a maturação do vinho é em aço inox, depois ocorre o seu engarrafamento. |
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