Uma especialidade da Itália, encorpado, austero, de elegante paladar. Perfume intenso e persistente, lembrando frutas do bosque com toques de especiarias.

Brunello di Montalcino 2003
Site QVinho – 26 de Maio 2010
Os Vinhos da Camigliano
http://www.qvinho.com.br/vinhos/italia/os-vinhos-da-camigliano/
Camigliano Brunello Di Montalcino 2001
Revista Prazeres da Mesa nº 56 Fev/2008

Brunello di Montalcino 2001
Site: O Melhor do Vinho - Degustado em: 01/06/2007
Nota: 90 pontos
Evolução: Beber ou Guardar
http://omelhorvinho.uol.com.br/index.php

Camigliano Brunelo Di Montalcino 2001
Revista Gula (Agosto) - Edição Especial: Guia de Vinhos 2007
A maior degustação anual do Brasil
“Os trunfos da Itália”

Brunello/Sangiovese Grosso (clone da Sangiovese). Região de Montalcino, vinhedos de 5000-5500 plantas por hectare em solos rochosos. Colheita manual, prensagem leve. Fermentação em tanques de aço inox com temperatura controlada de 26-28°C, remontagem moderada, maceração pós-fermentativa (vinho em contato com as cascas) por 15-20 dias a 28-30°C. Tem amadurecimento em botti (grandes barricas de carvalho) por 24 meses e passa 2 anos para envelhecimento na garrafa antes da sua comercialização.