Cor intensa, com bordas violáceas. No nariz, aparecem algumas notas de especiarias e de chocolate, seguramente provenientes de sua passagem pela madeira. Na boca, taninos redondos e finos dão a sensação de frescor que a acidez frutada deixa como lembrança e demora a desaparecer. Continuará a evoluir na garrafa.

Para pratos intensos, ainda que não necessariamente pouco elaborados. Companheiro ideal de boas carnes grelhadas servidas ao ponto e pratos com queijos fortes.

A uva é colhida nos últimos dias do mês de fevereiro, com procedimento manual, e é transportada à noite em caixas de 13 quilos, chegando à vinícola de madrugada, e imediatamente submetida à maceração com prévia seleção de cachos que são depositados em tanques de fermentação. 12 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso. Mais 6 meses em garrafa antes de sair para venda.