Apresenta uma nuance vermelha escura evoluindo especialmente nas bordas. Um vinho onde o tempero e sabor das frutas combinam-se com perfeição ao original do barril. Quanto ao aroma, é dominado principalmente pelas frutas vermelhas , tintas, baunilha e licorosa. Extremamente bem equilibrado e macio quanto ao paladar, Pata Negra Gran Reserva é o melhor representante dos vinhos de Valdepeñas.

Amadurecimento: Passa por 36 meses de amadurecimento em barricas de carvalho americano e francês seguido de descanso na garrafa.

A perfeita companhia para carnes de porco e de cordeiro. Também combina com a suavidade de certos tipos de caça e carnes cozidas.

Amadurecimento: Passa por 36 meses de amadurecimento em barricas de carvalho americano e francês seguido de descanso na garrafa.